梅干し
去年に引き続き、梅干しを漬けました
去年雑誌
を見ていたら梅干し作りのコーナーを発見
やってみたくなった私・・・
そして見事に微妙な味の梅干しが完成
あんなに手間がかかったのにね
そしてそして今年こそは
と再度チャレンジしたのです
青梅を買ってきて
焼酎
で梅を洗って
塩を入れて
重石をのせて
１か月くらいしたら赤シソを入れます
それからお天気のいい日
に干します
そして完成したのがこちら
梅干しっぽい感じになった
経験者の意見も取り入れ、去年よりうまく出来ました
お味も梅干しっぽいです
毎日のお弁当
に活躍しそうです
2010年10月31日 00:00
